主料:
荠菜适量，
鸡蛋适量，
蒜适量
辅料:
植物油适量，
料酒适量，
盐适量，
白糖适量荠菜炒蛋的做法步骤
1.荠菜洗净焯水后过凉水，挤干水分。蒜去皮洗净切末
2.荠菜切细
3.鸡蛋打在碗中，加盐料酒和少许水打散
4.锅中放油下入蛋液炒凝固盛出
5.锅中另放油，下入蒜末煸香
6.放入荠菜翻炒，加少许盐、料酒和白糖调味
7.倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀
8.黄绿相间，香味清新
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快手菜 农家菜 学生 荠菜
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